ご挨拶
「木に学べ、草に習え、わが道を行く」
安心・安全な有機野菜にこだわります。
私は安心、安全な野菜を育てる有機農法に自信と誇りをもって取り組んでいます。
農業には土作りが一番大切です。
近代農法は単位面積あたりの収穫量の向上や連作障害回避、安易に窒素、リン酸、カリを含む化学肥料を土壌に撒き続けてきました。
その結果人体に有害な硝酸体窒素を多く含む農産物が市場に多く出回る様になりました。
私は２０年前、たった一人でこの山武の地で化学肥料を一切使わない有機農業を始める事を決心しました。
これまで色々困難な事もありましたが、食べる人の喜びと健康だけを思って続けています。２０年経った今でも日々試行錯誤を重ね、自然の力に即した栽培方法を研究しています。
私は生産者・販売者・消費者の思いが一体となって「安心・安全」という信頼関係を築きあげる事が大切だと考えます。
本来持っている力を取り戻せば自然はうまく循環します。
そして自然によって人間が癒され、解放される事、それを一人でも多くの人に伝えて行きたいと思っています。
たがやす倶楽部 代表
齊藤 完一
